Un sugo di peperoni appena scottati e una guarnizione di lardo croccante accompagnano questo succulento piatto di bucatini.
1) Inizia a preparare la ricetta dei bucatini con lardo e peperoni lavando questi ultimi. Asciugali, elimina il picciolo e i semi interni e taglia la polpa a listarelle sottilissime. Lava anche una dozzina di foglie di basilico e asciugale delicatamente per non rovinarle.
2) Fai scaldare una padella antiaderente e disponici le fette di lardo. Lasciale scaldare a fiamma bassa, poi alza il fuoco per farle diventare croccanti. Toglile dalla padella e lasciale da parte.
3) Lascia solo un terzo del grasso rilasciato dal lardo in padella e aggiungici le listarelle di peperoni. Fai cuocere per qualche minuto, finché non si saranno appassiti. Regola di sale e di pepe il sugo per i bucatini e spegni il fuoco.
1) Lessa i bucatini in acqua bollente salata e scolali ancora al dente. Saltali per qualche secondo nella padella per farli insaporire.
2) Servi subito i bucatini con lardo e peperoni, guarnendo il piatto con le fette di lardo croccante.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
