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RicettePane, Pizze e derivatiHamburger con mele e verdure nel panino

Hamburger con mele e verdure nel panino

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Il sapore dell'hamburger si fa più ricco grazie alla mela e al gusto delle verdure

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hamburger con mele e verdure nel panino Sale&Pepe

Preparare le verdure per l'hamburger di mele

Per prima cosa, per preparare l'hamburger di mele e verdure, spella la carota e lo scalogno, elimina i filamenti dalla costa di sedano e trita  finemente tutte le verdure nel mixer.   

hamburger con mele e verdure nel panino Sale&Pepe

Preparare il condimento per l'hamburger di mele

Metti in una ciotola i 2 tipi di carne di vitello e vitellone macinata, le verdure appena preparate, la salsiccia  di maiale privata della pelle e sbriciolata con le mani. Aggiungi qualche goccia di salsa Worcester, sale e una buona macinata di pepe. Lavora l'impasto per bene fino a ottenere un composto omogeneo. 

 

hamburger con mele e verdure nel panino Sale&Pepe

Preparare gli hamburger 

Dividi il composto ottenuto in 4 porzioni dello stesso peso e forma 4  hamburger ben compatti.

Taglia a metà i panini, lava e asciuga la lattuga. Lava anche la mela golden, elimina il torsolo e  tagliala ad anelli di circa 1/2 cm di spessore.  

hamburger con mele e verdure nel panino Sale&Pepe

Come cuocere l'hamburger di mele e verdure

Metti gli hamburger sulla griglia ben calda e cuocili per circa 6-7 minuti per parte.

Adesso cuoci anche le fette di mela per 1 minuto. Infine, scalda i panini, spalma le basi dei panini per hamburger con la senape e farciscili con l'insalata, le fette di mela, gli hamburger e un filo di olio.

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I tuoi hamburger di mele e verdure sono finalmente pronti e puoi servire in tavola questo sfizioso sandwich. 

TAG: #hamburger#mele#panino#sandwich#verdure

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