Cercate una ricetta dolce per Halloween? Questa torta al cioccolato con pipistrelli in amaretto ha una decorazione tanto d'effetto quanto facile da fare
Una torta al cioccolato intensa, golosa e dall'effetto scenografico garantito! Ricoperta da una lucida e irresistibile glassa al fondente, questa torta si trasforma nel dessert perfetto per la notte di Halloween grazie a un elegante gioco di contrasti: la sagoma del pipistrello è definita dalla croccantezza e dal profumo unico degli amaretti tritati. Facilissima da realizzare, farà un figurone al tuo buffet da brivido.
Servite alla vostra festa anche dei dolcissimi fantasmini al marzapane, oppure delle simpatiche piccole streghe o le croccanti ossa di mandorle. Anche questo budino a forma di mostro di Lochness avrà un effetto scenico assicurato
1 Preparate la torta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Sformatela e lasciatela raffreddare su una gratella.
2 Spezzettate il cioccolato e disponetelo in una ciotola resistente al calore. Trasferite la ciotola sopra un pentolino con acqua in leggera ebollizione e fatelo fondere. Aggiungete il burro e mescolate, in modo da ottenere una crema omogenea. Togliete la ciotola dal bagnomaria, incorporate lo zucchero a velo e quindi 3-4 cucchiai di acqua, 1 per volta.
3 Versate la glassa preparata al centro della torta, distribuitela uniformemente, aiutandovi con una spatola e lasciatela asciugare a temperatura ambiente.
4 Disegnate su un cartoncino a misura della torta 2 sagome a pipistrello e ritagliatele. Quando la glassa della torta si sarà completamente raffreddata, posatevi le sagome, spennellate l'interno con poca gelatina di albicocche e cospargete con gli amaretti frullati al mixer. Togliete delicatamente il cartoncino e servite la torta da brivido al cioccolato.
