I quadrotti di mele al latte

  • 90 minuti PT90M
  • FACILE
  • kcal 280
  • recensioni

Cerchi una ricetta di torta di mele originale? Prova questi quadrotti di mele al latte: una torta semplice da preparare, servita in simpatici quadrotti e arricchita dall'aroma deci ...

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Ingredienti per 8 persone

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Preparazione dei quadrotti di mele al latte

1) Sbuccia le mele, tagliale a metà, elimina il torsolo e tagliale a fettine piuttosto sottili. Mettile in  una terrina, bagnale con la grappa e lasciale marinare, mescolandole ogni tanto.  

2) Sguscia le uova in una ciotola, aggiungi la scorza del limone grattugiata, 100 g di zucchero, un pizzico di sale e la farina. Amalgama bene gli ingredienti, poi unisci a filo il latte fino a ottenere una pastella fluida e omogenea. Infine unisci anche le mele marinate nella grappa e mescola bene.

3) Rivesti con carta da forno uno stampo rettangolare di 30x23 cm e versa dentro l'impasto preparato. 

4) Distribuisci sulla  superficie il burro ridotto a fiocchetti, spolverizza con lo zucchero rimasto e cuoci la torta nel forno caldo a 200° per circa un'ora. Lasciala intiepidire e servila tagliata a quadrotti.

Quadrotti di mele al latte: il vino in abbinamento

1) Puoi abbinare i quadrotti di mele al latte con un vino bianco amabile o con un Passito delicato.


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