Il semifreddo al tè verde

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Semifreddo al tè verde Sale&Pepe
Sale&Pepe

Ingredienti per 4 persone

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Preparazione del semifreddo al tè verde

1) Prepara un gustoso e fresco dessert con la ricetta del semifreddo al tè verde. Rompi le uova in una terrina, avendo cura di separare il tuorlo dall’albume che in questo caso non ti serve. Lavora poi 4 tuorli insieme a 120 grammi di zucchero  e rendi il composto gonfio e spumoso. Aggiungi  2 dl di latte e versa il tutto in un pentolino, cuocendo fino all’ebollizione. Una volta pronto lascialo raffreddare, quindi incorpora 2 dl di panna che hai provveduto a montare.

2) In un’altra pentola versa ½ dl di tè verde, aggiungi una pesca lavata e tagliata a fette sottili, poi cuocila fino a che non è morbida. Frulla  la frutta e aggiungila alla crema.

3) Prendi 4 stampini dalle pareti alte e riempili, poi tienili nel freezer 4 ore. Sforma il semifreddo al tè verde e prima di servirlo decoralo con fette di pesca.

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