Tiramisù al caffè e cioccolato fondente

Antipasti

I crostini al lardo con castagne

Antipasti

Insalata di patate novelle e fave con uovo barzotto e crumble al prosciutto crudo

Antipasti

Cipolle ripiene all'aceto balsamico

Antipasti

Cupcakes di noci e zucchine con mousse al Grana Padano

Antipasti

Insalata tiepida di astice

Antipasti

I bignè con crema di tonno e dragoncello

Antipasti

I crostini ai gamberi

Antipasti

Tortini di cavolfiore precoce al lardo di Colonnata

Antipasti

Strudel di baccalà e carciofi con spuma al pepe e limone

Antipasti

Carpaccio di agrumi e caciocavallo con pistacchi e cipolle rosse

PRIMI

Monococco con menta, melanzane, cipolle caramellate e pinoli

PRIMI

Calamarata all'arrabiata con vongole e pancetta affumicata

PRIMI

Gnocchi di ricotta gratinati al forno

PRIMI

Cannelloni con radicchio e zabaione salato

PRIMI

Crema Parmentier

PRIMI

Il tortino di crespelle al pesto

PRIMI

Risotto mantecato con topinambur e porcini

PRIMI

Lasagnette con ricotta e misto di radicchio

PRIMI

Spaghetti alle vongole veraci e friarelli

PRIMI

Ravioli genovesi con tocco ai funghi

Secondi

Lattuga romana con tagliata di manzo melanzane e peperoni

Secondi

Le focaccine all'origano, cipolle e alici marinate

Secondi

Costolette en surprise

Secondi

Scalogni con castagne e uvetta

Secondi

Frittata piccante di verdure

Secondi

Fagottini alle erbe con mozzarella

Secondi

Triglie alla livornese

Secondi

Arrosto di pescatrice con lardo, porri, albicocche

Secondi

Schiacciata al ramerino con cannellini

Secondi

I filetti di sogliola alla mugnaia

Secondi

Frittata di cipolle casalinga

Contorni

Insalata tiepida di patate e asparagi

Contorni

Curry di soia gialla e nera

Contorni

Zucchine in padella

Contorni

Pomodori ripieni al basilico

Contorni

Tum'Tumo (Eritrea)

Contorni

Melanzane farcite alla Ottoleghi

Contorni

Padellata di verza e zucca

Contorni

Melanzane con friggitelli, pomodori e provola affumicata

Contorni

Mizuna con frutta, ortaggi e salsa allo zenzero

Contorni

Flan di porri alla salvia

Contorni

Peperoni gratinati con pangrattato