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tiramisù

Scopri come portare in tavola gustose ricette di tiramisù. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e realizza il tuo piatto.

Mascarpone, sei sicuro di conoscerlo davvero?

Vellutato e voluttuoso, il mascarpone seduce le ricette dolci e salate. Ma cosa è davvero? E come possiamo godercelo al meglio?

Tiramisù World Cup, a novembre si gioca per la medaglia d’oro

Partecipa anche tu al Campionato Mondiale del Tiramisù, che premia il migliore tra gli esemplari del dolce più amato dagli italiani.

Tecniche di Base > Come Fare

Come fare il tiramisù perfetto

È uno dei dolci italiani più conosciuti al mondo. Gli strati di savoiardi si farciscono di una crema ghiotta. Ma tante e non meno buone sono le varianti. Scopri i modi migliori per prepararlo

A Milano un tiramisù da Guinness

Un evento a base di cibo, intrattenimento e solidarietà: a Milano il 16 marzo parte la sfida per entrare nel Guinness World Records® realizzando il Tiramisù più lungo al mondo.

Leggera ma gustosa: la cucina italiana in versione sana

Alleggerire le ricette di ogni giorno senza perdere in gusto e piacere si può. Le dritte della nutrizionista per mettere d’accordo gola e girovita

Un museo per il tiramisù, il dolce più amato

Nasce a Treviso il museo del tiramisù: ricette, aneddoti e ricordi per raccontare il dolce italiano famoso in tutto il mondo.

Coppa del Mondo di Tiramisù, a vincere è la tradizione

La prima edizione della competizione internazionale ha incoronato la versione di Andrea Ciccolella da Feltre, un omaggio alla ricetta originale.

Qual è il tiramisù più buono del mondo?

A Treviso, il 4 e 5 novembre, la prima edizione della Tiramisù World Cup: 720 pasticceri non professionisti in gara per aggiudicarsi il titolo.

I magnifici éclair di Christophe Adam

Del Tiramisù sappiamo tutto, dal museo a lui dedicato fino ad arrivare all’ultima edizione dei campionati mondiali. Il suo ingrediente star, quello che gli regala una cremosità golosa che non ha rivali, lo diamo per scontato. Mascarpone. Che deriva dal lombardo mascarpia (o mascarpa, o mascherpia), termine usato per indicare la crema di latte o […]

Ricette > DOLCI/DESSERT > Dolci al cucchiaio

Tiramisù con yogurt e pinoli

Stuzzicante variante del classico tiramisù, la crema di yogurt e mascarpone si profuma di zafferano

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