Il soufflé al cioccolato

Antipasti

Mais croccante con bacon

Antipasti

I tramezzini mimosa con salsa di formaggio

Antipasti

Colombine salate di Pasqua e Pasquetta al Grana Padano DOP

Antipasti

Montanarine con pomodorini, lardo e pecorino

Antipasti

Tartare di avocado, mango e pomodoro pachino

Antipasti

Insalata di salmone affumicato alla barbabietola noci e panna acida

Antipasti

Mousse di salmone su foglie rosse

Antipasti

I crostini di polenta con salumi

Antipasti

Pere al pâté di fegatini di pollo

Antipasti

Pinzimonio con tre salse

PRIMI

Tortelli di funghi porcini con vellutata di patate e ricotta stagionata

PRIMI

Fregola risottata

PRIMI

I paccheri con alici, melanzane e pomodori

PRIMI

Pilaf di riso selvaggio con mirtilli, uvette e goji berries

PRIMI

Lasagne con porri e crescenza

PRIMI

I maccheroni al pangrattato

PRIMI

Pennette con zucchine, fiori e mousse di burrata

PRIMI

Pasta al pesto ammaccato

PRIMI

Gnocchi di patate con prosciutto di Sauris al profumo d'arancia

PRIMI

Pappafuocchie con i fagioli cannellini di Atina

Secondi

Peperoni friggitelli ripieni di riso, fritti in tempura con maionese

Secondi

"Sa cassola" cagliaritana

Secondi

Ricetta brasiliana: Frango ao catupiri

Secondi

Sogliola croccante alle mandorle con carciofi fritti

Secondi

Filetti di sgombro con purè di broccoletti

Secondi

Cestini di melanzana con uovo all'occhio

Secondi

Controfiletto in crosta di sale, marinato al vin brulé

Contorni

Carote e mandorle in agrodolce

Contorni

Crocchette di soia e verza

Contorni

Insalata di frutta e verdura con "bacon" di cocco

Contorni

I carciofi all'arancia con le spezie e il miele

Contorni

Scarola imbottita

Contorni

Doratine di patate, porri e salmone

Contorni

Carciofi farciti con lonza, salumi e ricotta

Contorni

Parmigiana fredda di verdure miste

Contorni

Tortini croccanti di patate julienne