Mini soufflé al cioccolato

Antipasti

Corona di rose e coppa piacentina

Antipasti

Spuma di scorfano e pesce spada al lime

Antipasti

Aragosta al prosecco

Antipasti

Rotolini di crepes al farro con pesto di broccoletti

Antipasti

Lollipop di formaggio di capra alle erbe

Antipasti

I gamberi al lardo

Antipasti

Sformatini di zucca con crema di formaggio

Antipasti

Saccottini di zucchine trombetta e Grana Padano DOP

Antipasti

Insalatina di cavolo rosso al ribes

PRIMI

Risotto integrale alle cime di rapa e stracciatella affumicata

PRIMI

Maltagliati di saraceno, zucca e spinacini

PRIMI

Crema Parmentier

PRIMI

Garganelli con storione affumicato e finocchi

PRIMI

Tortelli ripieni di lasagna con funghi

PRIMI

Risotto al tè matcha con crumble di grana padano e mandorle tostate

PRIMI

Crostata integrale con ragù di coniglio

PRIMI

Lasagne di zucchine con ragù misto ai peperoni

PRIMI

Crema di cantarelli

PRIMI

Consommé a regola d'arte, come prepararlo

Secondi

Brasato al vino rosso

Secondi

Spezzatino con il panbollito

Secondi

Fagottini di tacchino alla mostarda di Natale

Secondi

Filetto di maiale e scalogni al peperoncino

Secondi

Frittelle di pollo aromatiche

Secondi

Scaloppine di pollo con pomodorini

Secondi

Scapino alla melagrana

Secondi

Polpette di pollo arrosto e patate novelle

Secondi

L’anatra con salsa aromatica

Secondi

Lavarello in carpione con salvia e ginepro

Contorni

Insalata di rinforzo

Contorni

Insalata di lenticchie di Castelluccio

Contorni

Potato sandwich

Contorni

Lenticchie con cipolle fritte

Contorni

Gratin in rosso e verde

Contorni

Frittelle di patate speziate

Contorni

Ravanelli con burro salato

Contorni

Carciofi alla greca

Contorni

Le barchette gratinate ai profumi

Contorni

Insalata di cavoli, mele e cranberry

Contorni

Zucca e cavolini di bruxelles