Dolci fantasmini di Halloween con una crosta di profumato marzapane e un ripieno di golosa pasta di salame di cioccolato. Belli da vedere e facili da preparare!
Piccoli, golosissimi e terribilmente carini! Questi dolcetti al cioccolato e biscotti con un morbido mantello di marzapane sono perfetti per conquistare grandi e piccini durante la notte di Halloween. Non richiedono cottura in forno e si preparano in pochissimi passaggi: potete anche prepararli insieme ai bambini.
Provate anche questa variante: i fantasmini al limone, oppure la torta di zucca con fantasmini. Una ricetta ancora più facile, ma sempre d'effetto, è quella del milkshake da paura.
1 Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria con il rum. Toglietelo dal fuoco, incorporate le nocciole tritate fini, i biscotti ridotti in polvere e amalgamate.
2 Prelevate il composto in piccole porzioni e, con le mani inumidite, formate tante palline delle dimensioni di una noce. Appoggiatele, man mano, su un vassoio foderato con carta da forno e mettetele in frigo a rassodare completamente.
3 Dividete il marzapane (o in mancanza di questo la glassa alimentare da modellare) in 16 pezzi e stendeteli con il matterello. Se serve, cospargete il piano di lavoro con lo zucchero a velo. Ritagliate 16 dischi di circa 8 cm di diametro e appoggiateli semplicemente sopra i dolcetti per simulare delle lenzuola.
4 Disegnate gli occhietti dei fantasmini al marzapane con confettini scuri o, se preferite, con un paio di gocce di colorante alimentare.
