Crostata dolce di fragole e ricotta

Antipasti

I cannoli di trevigiana alle acciughe

Antipasti

Frittelle di patate con crauti e speck

Antipasti

Cheesecake all'olio con olive, zucchinette e mandorle

Antipasti

Insalata con champignon in cassetta

Antipasti

La terrina sformata di salmone, spinaci e merluzzo

Antipasti

I datteri farciti al foie

Antipasti

Cialde di polenta al formaggio con quenelle di spuma di Branzi

Antipasti

Fiori di zucca croccanti ripieni al Parmigiano Reggiano 18 mesi

PRIMI

Mezze zucche al forno ripiene

PRIMI

Ravioli al baccalà farciti di polenta

PRIMI

Torrette con zucchine, gamberi e carciofi fritti

PRIMI

Risotto con salsiccia e scalogno

PRIMI

Mezzelune ai gamberi e aragosta con salsa al limoncello

PRIMI

Vellutata di castagne con crema di cipolle

PRIMI

Tortelli ai carciofi con crema di zafferano e mandorla

PRIMI

Risotto agli asparagi con bacon croccante

PRIMI

Minestrone alla genovese

PRIMI

Tubetti con baccalà e cime di rapa

PRIMI

Barchette al gorgonzola su fondo di cipolle

Secondi

Rotolo al prosciutto

Secondi

Insalata di filetto alle erbe

Secondi

Crocchette di soia e zucca

Secondi

Carpaccio di peperoni, barbabietole e primosale

Secondi

Petto di faraona marinato all'anice stellato, maionese di patate e ravanelli agrodolci

Secondi

Trote alle nocciole

Secondi

Tartare di tonno ai tre pomodori freschi, secchi e confit

Secondi

Frittata con cardoncelli, cipolle, tuma e pistacchi

Secondi

Spezzatino con il panbollito

Secondi

Cosce laccate con verdure amare

Contorni

Peperonata

Contorni

Insalata di radicchi, ceci e farro

Contorni

Fiori di zucca ripieni agli aromi

Contorni

Insalata aromatica con pollo, avocado e prugne

Contorni

Pomodori vestiti detti Frusoni

Contorni

Polpette di melanzane e peperoni

Contorni

Rosso Tardivo pasticciato al forno

Contorni

Sedano rapa croccante

Contorni

Bietole farcite con grano saraceno