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RicetteAntipastiTARTINE E TRAMEZZINIIl mirepoix di verdure

Il mirepoix di verdure

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Una prelibata combinazione tra verdure ed ortaggi di stagione: realizza la ricetta del mirepoix di verdure in modo facile e veloce.

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Ingredienti

Ricetta con mirepoix di verdure: la preparazione

1) Inizia la realizzazione della ricetta del mirepoix di verdure cuocendo a vapore una zucchina, una carota pelata, mezzo peperone privato di semi e filamenti e mezza melanzana pelata con pelapatate.

2) Lascia raffreddare le verdure, taglia il mirepoix di verdure a cubetti su un tagliere e lascialo rosolare, con 3 cucchiai di olio ed un trito di scalogno e prezzemolo, in una padella antiaderente, per una decina di minuti.

Ricetta con mirepoix di verdure: la preparazione finale

1) Farcisci le tartellette con il mirepoix e scaldale qualche minuto in forno, prima di servirle.

2) Servi il mirepoix di verdure ben caldo e decorato con carote lesse a rondelle. 

TAG: #Antipasti vegetariani#facile#sfizioso#vegetariano

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