“Sa cassola” cagliaritana

Antipasti

Tiramisù (salato) all'avocado con erba cipollina

Antipasti

Muffin al tonno e pistacchi con mousse di branzino

Antipasti

Patè di fagiano di Ugo Tognazzi

Antipasti

Lo smoothie di zucchine e avocado con melone e crudo

Antipasti

Uova fritte con panatura di mandorle

Antipasti

Sfizi golosi con la polenta avanzata

Antipasti

Insalata di polpo

Antipasti

I dischetti gialli con uova di quaglia

Antipasti

Insalata di salmone affumicato alla barbabietola noci e panna acida

PRIMI

Insalata di riso con crema di peperoni

PRIMI

Pennoni rigati con bottarga e olive

PRIMI

Reginette aromatiche con cavolfiore

PRIMI

Spaghettoni con tonno fresco e pesto di pistacchi

PRIMI

Insalata di riso nero con pomodorini arrostiti, menta e pistacchi

PRIMI

Finte pappardelle di crepes con carciofi

PRIMI

Crema di cardi e topinambur

PRIMI

Risottino con funghi misti grigliati

PRIMI

Riso in verde con lupini di mare al forno e salsa al Riesling

PRIMI

Zuppa di patate al Riesling

Contorni

Cuori di carciofi farciti

Contorni

Anguria in insalata con cipolla dolce e ricotta

Contorni

Cavolfiore allo zafferano con yogurt

Contorni

Terrina di fagioli cannellini e peperoni con bagna cauda estiva

Contorni

Flan di zucchine al forno

Contorni

Caponata di carciofi

Contorni

Verdure estive in gelatina con spuma di robiola

Contorni

Insalata con avocado e lamponi

Contorni

Pasticcio di bietole rivisitato

Contorni

Crocchette al peperoncino sullo stecco

Contorni

Insalata di frutta e verdura con "bacon" di cocco

DOLCI/DESSERT

Millefoglie con fragole e mirtilli

DOLCI/DESSERT

Tarte con carpaccio d'ananas alla menta e salvia

DOLCI/DESSERT

Le fragole in dolce veste

DOLCI/DESSERT

Schiaccia alla campigliese

DOLCI/DESSERT

Mele ripiene meringate

DOLCI/DESSERT

Coppe morbide con crema caramellata al limone

DOLCI/DESSERT

Religiose al caffè

DOLCI/DESSERT

Meringhe alle nocciole

DOLCI/DESSERT

Dolcetti di frolla alla ricotta