Step by Step

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  • Per svuotare i pomodori e le verdure

    Lo scavino è l’attrezzo giusto per svuotare i pomodori; dopo aver tolto la calotta agli ortaggi, con poche mosse si possono eliminare la polpa e i semi riducendo l’involucro allo spessore desiderato. Lo scavino può essere usato anche con altri alimenti. Ad esempio, questo utensile permette di scavare alla misura adatta verdure delicate come le zucchine tonde e le melanzane.

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  • Per lavorare le patate e gli ortaggi

    Dopo aver sbucciato le patate, con lo scavino si possono ricavare tante piccole palline da lessare o cuocere in forno. Si può utilizzare anche la patata rimasta per la presentazione di un contorno divertente. Uno scavino piccolo permette di ridurre ortaggi a polpa soda in “coriandoli” da usare per preparare contorni originali e vivaci.

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  • Per porzionare il gelato e i composti

    Uno scavino di dimensioni medio grandi può sostituire il porzionatore per gelato; basta avere l’accortezza di immergerlo in una ciotola con acqua tiepida per ottenere le palline da mettere nelle coppe o sul cono. Con lo scavino è inoltre possibile porzionare il composto per piccole polpette o la giusta quantità di ripieno per i ravioli.

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  • Per preparare l'anguria e i cetrioli

    Grazie allo scavino, si possono ricavare dall’anguria tante palline per la preparazione di un fresco dessert. In questo caso è bene utilizzare un frutto dalla polpa molto compatta e senza semi. Con lo scavino, si possono inoltre levare facilmente i semi dei cetrioli tagliati a metà nel senso della lunghezza.