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Hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala

  • 30 minuti PT30M
  • FACILE
  • kcal 640
  • -/5
Hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala
Sale&Pepe

Una versione originale del classico hamburger con ingredienti dal sapore mediterraneo

Ingredienti per per 4 persone persone

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Step by Step

    • 1 Hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala.prima
    • Preparazione dell'hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala

      Tagliate la cipolla a fette e poi a dadini, soffriggetela in padella con 2 cucchiai di olio, 4 di acqua, 4 di aceto e lo zucchero. Cuocete dolcemente per circa 5 minuti, finché i dadini di cipolla risulteranno caramellati. Intanto pulite il pomodoro e tagliatelo a fettine. Tagliate a fettine anche la mozzarella.

      Condite la carne con un pizzico di sale e una macinata di pepe, massaggiatela con un filo di olio e formate 4 hamburger. Cuoceteli sulla griglia 3 minuti per lato.

    • 2 Hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala.2
    • Tagliate a metà i panini e tostateli sulla griglia. 

    • 3 Hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala.1
    • Spalma i panini tostati con la n’duia. Farciscili con l’insalata, gli hamburger, i dadini di cipolla caramellati, la bufala e il pomodoro affettati.  

    • 4 Hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala
    • Chiudi il panino e servilo subito.

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Pubblicato il 18/07/2014

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