La preparazione del cappuccino semifreddo alla panna

1) Inizia a realizzare la ricetta del cappuccino semifreddo alla panna mescolando 3 vasetti e 1/2 di yogurt bianco dolce insieme ad un caffè espresso amaro: quando gli ingredienti sono ben amalgamati, sistema la terrina in freezer facendo attenzione a mescolare con una forchetta ogni mezz’ora.

2) Trascorse 2 ore metti lo yogurt ghiacciato nel frullatore e aggiungi un albume montato. Sistema di nuovo il composto in freezer per altre 2 ore, dopo averlo diviso in 4 bicchieri.

La decorazione del cappuccino semifreddo alla panna

1) Al momento del servizio, monta 1 decilitro di panna fresca, aggiungi il ½ vasetto di yogurt che avevi lasciato da parte e monta il tutto per circa 30 secondi.

2) Versa il composto nel bicchiere, decora con una spolverata di caffè e gusta subito il cappuccino semifreddo alla panna.

3) Se lo desideri accompagna con 2 fette di pan di spezie che hai provveduto a tagliare a bastoncini, decorate  con panna e chicchi di caffè al cioccolato.