Il cobbler di pere alla cannella

  • 75 minuti PT75M
  • FACILE
  • kcal 415
  • recensioni
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Sale&Pepe

Ingredienti per 8 persone

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La preparazione del cobbler di pere alla cannella (Texas)

396891) Arriva direttamente dal Texas la ricetta del cobbler di pere alla cannella. Dedicati per prima cosa alla frutta: sbuccia le pere, togli il torsolo e dividile in 6 spicchi ognuna.

2) Adagiale in un piatto e bagnale con il succo di limone.

3) In una terrina setaccia la farina e il lievito, aggiungi 120 grammi di zucchero e 120 grammi di burro molto morbido.

4) Lavora gli ingredienti in punta di dita, fino ad avere un composto in briciole.

5) Aggiungi il latte poco alla volta e mescola con un cucchiaio di legno fino a renderlo omogeneo.


La cottura del cobbler

1) Prendi uno stampo di 20 x 24 centimetri, sistemaci il burro e passalo in forno a 180° fino a quando non è sciolto. Estrailo facendo attenzione e fai scorrere il burro per tutto il fondo e le pareti.

2) Versaci l’impasto e sistemaci sopra gli spicchi di pera: distribuisci infine su di essi il resto dello zucchero mescolato alla cannella.

3) Cuoci il cobbler di pere alla cannella in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti: una volta cotto estrailo dal forno e gustalo tiepido.


Menù di appartenenza


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