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Insalata di ananas al cocco

  • 20 minuti PT20M
  • kcal 175
  • -/5
insalata di ananas al cocco ricetta Sale&Pepe
Sale&Pepe

In cerca di un piatto nuovo e sfizioso da preparare. Ecco una semplice ricetta con ananas e cocco

Ingredienti per 4 persone

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Come preparare l'insalata di ananas al cocco

1) Per prepare l'insalata di ananas al cocco metti l'uvetta in acqua tiepida perché si ammorbidisca. Metti l'ananas su un tagliere ed elimina il ciuffo, la base e la scorza. Taglialo a fette non troppo spesse, ondula il bordo incidendolo con un coltellino, elimina la parte centrale dura e suddividi le fette in 4 piattini.

2) Riunisci in un pentolino lo zucchero con 2 cucchiai di acqua, porta a ebollizione e aggiungi il rum, l'uvetta, la cannella e cuoci per un minuto.

3) Versa lo sciroppo sulle fette di ananas, lascialo raffreddare e spolverizza il tutto con il cocco così da completare questa sfiziosa insalata di ananas al cocco

Pubblicato il 06/07/2016

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