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I pancakes con salsa ai frutti di bosco

  • 25 minuti PT25M
  • FACILE
  • kcal 405
  • -/5
pancakes-con-salsa-ai-frutti-di-bosco ricetta
Sale&Pepe

Gusta il pancakes non con il succo d’acero bensì con tanti gustosi frutti di bosco

Ingredienti per 8 persone

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Preparazione della base del pancakes con salsa ai frutti di bosco

1) Prepara una merenda gustosa e veloce con la ricetta dei pancakes con salsa ai frutti di bosco.

2) In una terrina, mescola il preparato per pancakes con le uova che hai già provveduto a sbattere e il latte. Il composto ottenuto deve essere liscio e omogeneo.

3) Scalda una padella antiaderente e versaci un mestolo alla volta di contenuto, ruota la padella per distribuire bene il pancake su tutto il fondo e poi, quando è cotto giralo sull’altro lato.

Pancakes con salsa ai frutti di bosco: la preparazione della salsa

1) In un altro padellino, scalda lo sciroppo d’acero, aggiungi i frutti di bosco lavati e mondati (se non li hai a disposizione freschi sono ottimi anche quelli surgelati) e cuoci per circa 3 minuti.

2) Dividi la frutta cotta: frullane 2/3 e filtralo fino ad ottenere la salsa, poi lasciane da parte 1/3 per la decorazione.

3) Monta la panna a neve ferma.

4) Distribuisci i pancake nei piatti e gustali con  un  cucchiaio di panna e uno di salsa ai frutti di bosco, dopo averli decorati con il resto dei frutti di bosco lasciati insieme.

 


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Pubblicato il 02/06/2014

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