Antipasti

Grustin con crema di parmigiano e pancetta al pepe

Antipasti

Ravioli fritti ai gamberi e zenzero

Antipasti

Pittule pugliesi di pasta cresciuta con zucchine e fiori al profumo di menta e salsa allo yogurt

Antipasti

Spiedini in pinzimonio con salsa al whisky

Antipasti

Sformatini di broccoli in salsa

Antipasti

Sandwich di carciofi

Antipasti

Corona di rose e coppa piacentina

Antipasti

Mousse di barbabietola e nocciole

Antipasti

Bocconcini di pecorino e fave

Antipasti

Le foglie di indivia con crema di ricotta

Antipasti

Insalata di rinforzo con doppio cavolfiore

PRIMI

Riso e lenticchie con cipolle caramellate, la mujaddara

PRIMI

Ravioli di riso con salamino

PRIMI

Gnocchi alla romana con la pancetta

PRIMI

Zuppa di lenticchie e acciughe

PRIMI

Lasagne con ragù bianco

PRIMI

Lasagne con ragù di polpo, ricotta ed olive

PRIMI

Pomodori ripieni di grano

PRIMI

Gnocchi di patate in padella farciti di funghi

PRIMI

Gnocchi di patate e castagne ripieni di zucca su salsa al bettelmatt

PRIMI

Crepes al gorgonzola e mostarda di pere

Secondi

Parmigiana di zucchine e scamorza

Secondi

Pollo al curry con yogurt

Secondi

Peperoni ripieni di agnello all'uvetta e pinoli

Secondi

Il ragù di uova sui crostoni

Secondi

Filetti di gallinella, finocchi e mele al forno

Secondi

Baccalà al pil pil

Secondi

Costata cotta sul sale con il burro del vignaiolo

Secondi

Cosce di pollo al limone e capperi

Secondi

Merluzzo in agrodolce con purea di sedano rapa

Secondi

Cosce di pollo speziate arrosto

Secondi

Polpette di lesso in casseruola

Contorni

Insalata di frutta e verdura con "bacon" di cocco

Contorni

Teglia di rape e daikon

Contorni

Crema ai due sedani

Contorni

Margherite di carota

Contorni

Chips croccanti e finto ketchup

Contorni

Finocchi e patate al peperoncino

Contorni

I fagiolini in salsa di noci

Contorni

Sedano rapa dorato con insalata alle noci

Contorni

Fiori di zucca ripieni agli aromi

Contorni

Patatine fritte alle erbe

Contorni

Carciofi alla greca