Antipasti

Frittelle di mais e cipollotti con salsa di panna acida

Antipasti

Fritto di salvia e bucce di patata con salsa piccante

Antipasti

Paccheri fritti con mozzarella e ricotta

Antipasti

Mini sandwich di salmone e porcini

Antipasti

Insalata di seppie e verdure con vinaigrette al nero

Antipasti

Panettone gastronomico con caviale

Antipasti

Mini pancake ai piselli

Antipasti

Crocchette di patate

Antipasti

Panna cotta marmorizzata in verde

Antipasti

Rotolini di crespelle verdi gratinati

PRIMI

Pappardelle al ragu di cinghiale e porcini

PRIMI

Gnocchetti di miglio con alghe e limone

PRIMI

Chitarra di kamut risottata con uova poché

PRIMI

I bucatini con olive verdi, pinoli e finocchietto

PRIMI

Gli spaghetti con pomodorini e pesto all'eoliana

PRIMI

Lo sformatino di trofie alla crema di ricotta

PRIMI

Fusilli lunghi bucati con il pesto di pomodori secchi

PRIMI

Reginette con fegatini di pollo

PRIMI

I cicci con papacelle

Secondi

Crocchette con patate, bietole e cuore di mozzarella

Secondi

Pollo dei terzieri

Secondi

Tortilla integrali con crema di melanzane e pico de gallo

Secondi

Insalata di pollo e melone

Secondi

I bocconcini di pollo in agrodolce al timo

Secondi

Il toast alla francese

Secondi

Impepata di cozze

Secondi

Filetto di Chianina al Vino Nobile

Secondi

Insalata affumicata con filetto di maiale

Secondi

Salmone in salsa bianca con briciole di pan brioche

Secondi

Gli involtini di pollo e bacon alla senape

Contorni

Insalata di mango e carote con stracciatella

Contorni

Carciofi farciti con lonza, salumi e ricotta

Contorni

Verdure e castagne in agrodolce

Contorni

Parmigiana di zucca gialla

Contorni

Insalata di mele, sedano e nocciole

Contorni

Crema di ricotta ai pistacchi con fettine brûlé

Contorni

Barbabietole al forno con panna acida e rafano piccante

Contorni

Melanzane con pesto alla trapanese

Contorni

Insalata di arance con speck d'anatra e riduzione al Porto

Contorni

Ceci speziati croccanti