Cheesecake monoporzine ai mirtilli, la preparazione
1) Lavate i mirtilli e asciugateli. Mettetene una manciata per il decoro in freezer a raffreddare.
2) Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco tagliato a pezzetti e sbriciolate i bistocchi. Immergete il bordo dei bicchieri prima nel cioccolato e poi nelle briciole di biscotti e lasciate raffreddare.
3) Frullate il gelato con il formaggio, i mirtilli rimasti, il miele, il succo di arancia, la scorza del limone e una tazza di ghiaccio a cubetti. Quando il frullato è liscio e schiumoso. Versatelo nei bicchieri e completate con i mirtilli messi a raffreddare in freezer.
