Seguici su Facebook Seguici su Instagram
RicetteDOLCI/DESSERTComposta di pere e pistacchi con frollini

Composta di pere e pistacchi con frollini

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Fate merenda con i biscotti? Accompagnateli con una cucchiaita di yogurt e un morbido composto di frutta.

Condividi

Preparazione della composta di pere e pistacchi con frollini

1) Iniziate la preparazione della composta di pere e pistacchi preparando i biscotti. Riunite nel mixer la farina con lo zucchero a velo, un pizzico di sale e il burro freddo a dadini e frullate fino a ottenere un composto a briciole; aggiungete le uova e continuate a frullare. Quando si forma una palla di pasta, modellatela a panetto, appiattitelo, avvolgetelo in un foglio di pellicola e fate riposare in frigo per 1 ora.

2) Lavate e sbucciate le pere, eliminate il torsolo, tagliate la polpa a tocchetti e trasferitela in una ciotola. Unite il succo di limone filtrato e i 2 tipi di miele, mescolate e lasciate riposare la frutta coperta per 6 ore.

3) Nel frattempo trasferite la frolla sul piano di lavoro leggermente infarinato e stendetela con il matterello fino a ottenere una sfoglia dello spessore di circa 1/2 cm. Ricavate tanti biscotti con un coppapasta dentellato del diametro di 4 cm, disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno, bucherellateli con una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

4) Disponete la composta in una casseruola e cuocetela per circa 30 minuti. Trasferitela in 4 vasi sterilizzati di 2,5 dl, chiudeteli ermeticamente, capovolgeteli e lasciateli raffreddare. Servite i biscotti freddi con sopra un cucchiaino di yogurt, uno di composta e la granella di pistacchi.

TAG: #composta#frutta#pistacchi

Abbina il tuo piatto a

Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.

AGGIORNA ANNULLA

Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.

Fai tap su Installa Web App e poi Installa Web App "Aggiungi a Home".

Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.