Antipasti

Barchette di melone e gamberi

Antipasti

I bignè con crema di tonno e dragoncello

Antipasti

Tortino di zucca, amaretti e taleggio

Antipasti

Pie di radici in crosta di riso nero

Antipasti

Coculli fritti di farina di ceci

Antipasti

Panettone gastronomico agli affettati

Antipasti

I bocconcini di formaggio fresco allo speck

Antipasti

Frittelle di formaggio con farina di mais

Antipasti

Acciughini

Antipasti

Palline di gelato al parmigiano

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Le ricette di Antonino Cannavacciuolo: Lumaconi ripieni di Gorgonzola Dolce DOP

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Zuppa di lenticchie al profumo di cumino e limone

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Pappardelle alla crema di tonno

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Pasta con pesto di zucchine, zafferano e pistacchi

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Zuppa al Traminer

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Maccheroni gratinati

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Ceci con le vongole e il finocchio

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Zuppa alle melanzane

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Gazpacho di asparagi con peperoncino

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La passata di finocchi con ragù di alici

Secondi

Le alici scottate al pesto di rucola

Secondi

Filetto di maiale in crosta di pistacchi

Secondi

Filoscio al Provolone del Monaco e porcini

Secondi

Polpo confit con cime di rapa ripassate

Secondi

Clementine con faraona, melagrana e noci

Secondi

Pollo alla diavola

Secondi

Merluzzo in salsa di zafferano

Secondi

Polpette di quinoa e ricotta

Secondi

Filetto di maiale e scalogni al peperoncino

Secondi

Flan di cardi con fonduta di formaggi

Secondi

Il branzino brasato con scalogni al burro

Contorni

Frittelle di patate aromatiche

Contorni

Fagottini di verza al tartufo

Contorni

Tortino di patate e broccoli

Contorni

Parmigiana fredda di verdure miste

Contorni

Fritto croccante di verdure e pasta

Contorni

Broccolo e bok choi saltati al prosciutto

Contorni

Zucchini ripieni

Contorni

Cavoli rapa farciti di carne e pomodori secchi

Contorni

Carciofi ripieni di farro allo zafferano

Contorni

Pupazzi di neve