I pancakes sono un classico della colazione americana, ma nella nostra ricetta, oltre allo sciroppo d'acero, trovate una ricca salsa a base di frutti di bosco con guarnizione di frutta fresca
Un classico della colazione e dei brunch che conquista sempre tutti! Questa ricetta unisce i classici pancakes a una deliziosa salsa calda ai frutti di bosco e sciroppo d'acero, completata da un tocco goloso di panna montata fresca. Perfetta per iniziare la giornata con la giusta carica o per concedersi una merenda speciale.
Se non trovate frutti di bosco freschi, potete usare quelli surgelati: aggiungeteli allo sciroppo senza scongelarli e calcolate un paio di minuti in più di cottura
Siete golosi di pancakes? Date un'occhiata a queste 30 ricette per i pancakes, ne troverete per tutti i gusti (anche salati!).
1 Mescolate il preparato per pancakes in una ciotola con le uova sbattute e il latte fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Scaldate una piastra liscia oppure una padella antiaderente, versate un mestolino di composto alla volta, ruotate il recipiente per distribuirlo sul fondo e fate dorare i pancakes prima da un lato e poi dall'altro.
2 Scaldate lo sciroppo d'acero in un padellino, unite i frutti di bosco (ribes, lamponi, mirtilli) e cuoceteli per 3 minuti; tenete da parte un terzo della frutta, frullate la rimanente e filtrate la salsa ottenuta. Montate la panna fresca. Distribuite sui pancakes un cucchiaio di panna fresca e uno di salsa, guarnite con i frutti di bosco (ribes, lamponi, mirtilli) tenuti interi e servite.
