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Barrette facili, veloci e salutari, preparate per noi da Gaia Borroni, che strizza l'occhio al benessere in ogni sua ricetta. Questi dolcetti, che si possono preparare anche con l'aiuto dei bambini, sono a base di banana, carote e fiocchi di avena, mescolati con semi di lino e miele e profumati con cannella. Un modo nuovo di pensare la colazione e la merenda.
Usate due cucchiai di semi di chia al posto dell’uovo per una versione 100% vegan. Macinate i fiocchi avena se volete una consistenza più omogenea. Aggiungete uvetta o gocce di cioccolato. Intingete le barrette in cioccolato fondente per una dose extra di goduria.
1 Schiacciate la banana, l’uovo e il miele, a parte mescolate i fiocchi di avena con la cannella , i semi di lino e il lievito, aggiungete le carote grattugiate e il mix precedente e mescolate tutto insieme.
2 Trasferite negli stampi da barrette e infornate a 180° per 15-20 minuti o fino a che siano dorate.
3 Fate raffreddare e poi estraete dagli stampi, trasferite in un contenitore a chiusura ermetica e conservate in frigo per 1 settimana oppure in freezer anche per 2 mesi.
Gennaio 2026
Ricetta, foto e video di Gaia Borroni
La vita professionale di Gaia Borroni è un intreccio di farina, creatività digitale e l’impegno costante verso la sostenibilità e il benessere. Gaia crede fermamente che ogni esperienza, in cucina come nella vita, sia un’opportunità unica per imparare e ispirare gli altri. In ogni progetto che intraprende, mette la stessa cura, l’ascolto e la professionalità che l’hanno sempre contraddistinta, trasformando le sfide in successive. Sui social, nel suo blog, condivide condividere il suo viaggio, un percorso fatto di passione, gusto, intraprendenza e desiderio di crescita continua
La vita professionale di Gaia Borroni è un intreccio di farina, creatività digitale e l’impegno costante verso la sostenibilità e il benessere. Gaia crede fermamente che ogni esperienza, in cucina come nella vita, sia un’opportunità unica per imparare e ispirare gli altri. In ogni progetto che intraprende, mette la stessa cura, l’ascolto e la professionalità che l’hanno sempre contraddistinta, trasformando le sfide in successive. Sui social, nel suo blog, condivide condividere il suo viaggio, un percorso fatto di passione, gusto, intraprendenza e desiderio di crescita continua
