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Risotto
Risotto provolone, cioccolato bianco e aceto di lamponi
ANATRA
Petto d’anatra arrosto con le pesche
DOLCI/DESSERT
Baghrir con miele, burro, pistacchi, petali di rose e acqua di rose (Marocco)
Gelati
Soufflè gelato al balsamico
Lasagne
Lasagne verdi con ragù di faraona e besciamella al tartufo
Antipasti
Cestini di funghi con polenta e uva caramellata
Con Formaggio
Paccheri fritti con mozzarella e ricotta
Risotto
Pilaf di riso selvaggio con mirtilli, uvette e goji berries
BRUSCHETTE
Bruschette all’uva con feta arrosto e anguria
Frittelle
Frittata dolce con fragole e pistacchi
Pasta secca
Paccheri con crema al Grana Padano e spinaci con mele all’aceto balsamico
MISTO
Foglie di verza con ripieno di funghi e pane ai cereali
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