Creativo

Torte Salate

Capesante in crosta con porcini

Dolci al cucchiaio

Tronchetto di castagne e fondente

Maccheroni o mezze maniche

Mezzi paccheri alla carbonara con scampi e speck

Pesce

Gravlax di salmone al cavolo rosso con pere e salsa di ribes

Carne suina

Carré di vitello al miele e senape all’antica con mandarini cinesi

PANE

Alberello ai carciofini con speck

Contorni di frutta

Contorno di frutta e verdure arrosto

Dolcetti

Alberello allo zafferano e scorza d’arancia

Biscotti

Biscotti di pan di spezie con glassa

Dolci al cucchiaio

Couscous au safran et raisin
(Marocco)

Torte

Torta di mele, more, mandorle e croissant

Vegetariano

Flan di zucca, fonduta di gorgonzola e riduzione di Madera