Vegetariano

Fusilli di piselli con ragù di asparagi e pomodorini gialli

A TRANCI

Filetto di pesce alla fonduta di erbe

Crostate

Crostata di Oro Saiwa alla ricotta

Gulasch cremoso di pescatrice

Penne o pennette

Pennette al ragù di seitan o strascicate

UOVA

Gusci di uovo ripieni di sfiziosità

Alla chitarra

Tagliolini di ceci alla chitarra con pesto di cavolo nero e triglie

MANZO

Manzo sfilacciato con maionese allo zenzero e asparagi cotti e crudi

Con Formaggio

Margottini alla bergamasca

Ricette

Insalata multicolore con tempeh marinato

A FILETTI

Tajine di tonno alle olive e curcuma

PRIMI

Pici tirati a mano con sugo espresso di coniglio e cipolle di Certaldo in agrodolce