Pesce di mare

Orata al forno in crosta di meringa

Molluschi e conchigliame

Capesante con bacon, mele e sidro al miele

Pesce di mare

Filetto di salmone in crosta di semi di papavero con patate

Crostacei

Scampi con prosciutto crudo e carciofi

Pesce

Pescatrice con papaia e pompelmo rosa

Pesce

Gravlax di salmone al cavolo rosso con pere e salsa di ribes

Pesce

Rotolini di salmone affumicato al mango e rucola con maionese allo yogurt e lime

Pesce

Tranci di baccalà speziati con melone bianco e mandarino

Pesce

Sfince di baccalà e salsa di olive nere

Pesce di mare

Filetto di salmone con salsa d’indivia

Pesce azzurro

Sgombro affumicato con Granny Smith

Crostacei

Gamberoni al curry e mela