Pesce

Caponata di baccalà, con sedano e cipolle

Pesce di mare

Baccalà alla pizzaiola

Pesce

Insalata di salmone scottato al vino

Pesce di mare

Rotolo di merluzzo, baccalà e cavolo con crema di ceci

Pesce di mare

Girandole di trota salmonata e sogliola con uova di trota

Pesce di mare

Tempura di stoccafisso e salvia

Pesce di mare

Arrosto di salmone e nasello all’arancia con cavolini alla melagrana

Pesce di mare

Triglie fritte con pesto alla menta

Pesce di mare

Stocco con cardoncelli (Altopiano della Sila)

Molluschi e conchigliame

Carpaccio di cavolfiore e patate con noci di capesante all’arancia

Pesce di mare

Rombo con cavolo rosso e purè rustico

Pesce di mare

Tonno all’ungherese