Antipasti

Gazpacho di anguria con spiedini di pesce spada

Antipasti

Involtini di prosciutto crudo

Antipasti

Crostini fritti alla romana

Antipasti

Pittule salentine

Antipasti

Lo sformato di orzo e verdura con salsa di ricotta

Antipasti

Sandwich di primosale e melanzane

Antipasti

I vol-au-vent con zucchine e salmone

PRIMI

Gli ziti al pesto di olive e pomodorini sott'olio

PRIMI

Maritate con la seppia

PRIMI

Spaghetti alla carbonara di carciofi

PRIMI

Riso Venere con spuma di asparagi

PRIMI

Risotto carnaroli con zucca di Dorno e sciroppo di mostarda di Voghera

PRIMI

Gli sformatini di cicerchie e cime di rapa

PRIMI

Crostata di tagliatelle di nonna Adriana

PRIMI

Gnocchi di zucca

Secondi

Scaloppe di merluzzo con asparagi allo zafferano

Secondi

L’agnello dell’imperatore

Secondi

Arrosto di vitello con pere e foie gras con salsa al porto

Secondi

L’arrotolato di tacchino e patate

Secondi

Tacchino farcito con salsa gravy

Secondi

Polpette di sarde con verdure

Secondi

Le scaloppe di pesce al limone con gamberi

Secondi

Fritto misto d'autunno

Secondi

Involtini di vitello con verdurine

Secondi

L’arrosto dei presìdi

Contorni

Pomodori e cipollotti al peperoncino con avocado

Contorni

Scarola brasata con pancetta affumicata

Contorni

Insalata di arance con speck d'anatra e riduzione al Porto

Contorni

Melanzane in crema con primo sale

Contorni

Radicchio, scarola con roquefort e noci

Contorni

Insalata di cereali, legumi e pomodorini

Contorni

Flan di zucchine al forno

Contorni

Patate hasselback con salvia e rosmarino

Contorni

Fattouch (Libano), insalata di pane arabo e verdure

Contorni

Cicorino con ricotta