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Puzzle di pasta frolla

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Scopri con Sale&Pepe come preparare un puzzle che abbia la forma di un gustoso albero di Natale e sorprendi gli amici con un dolce regalo

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Come preparare il puzzle di pasta frolla

1) Per preparare il puzzle di pasta frolla, monta i tuorli con lo zucchero, aggiungi il burro a pezzetti e per ultima la farina. A questo punto lavora l'impasto velocemente con le mani finché sarà omogeneo. Fai una palla e mettila in frigo a raffreddare per almeno 3 ore. 

2) Riprendi la pasta, appoggiala sopra un foglio di carta da forno e stendila con il matterello in un rettangolo dello spessore di 3-4 mm; ritaglia i bordi in modo da formare un rettangolo che corrisponda allo stampo che userai per la cottura. Solleva la carta e trasferisci il rettangolo ottenuto nello stampo. 

3) Disegna un albero di Natale su un foglio di carta da forno formato da 4 triangoli. 

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4) Ritaglia il disegno, appoggialo sulla pasta e ritaglia quest'ultima seguendo il bordo con un coltellino affilato. 

5) Incidi quindi la pasta tutto intorno all'albero dividendola in porzioni irregolari. Spennella con il tuorlo solo l'albero e cuoci la frolla in forno caldo a 180° per 30 minuti circa

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6) Togli il dolce dal forno e, passando un coltellino nelle incisioni, separa tutti i segmenti. Prepara la glassa lavorando lo zucchero a velo con l'albume, spennellala sui singoli pezzi e lasciala asciugare.

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7) Se vuoi stupire qualcuno con questo regalo speciale, riponi i pezzi di puzzle di pasta frolla in un sacchetto trasparente: chi lo riceverà potrà ricomporre l'albero come fosse un puzzle.

TAG: #facile#pasta frolla

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