pinoli

Ricette > Secondi

Zuppetta di acciughe al pomodoro

Se cercate un secondo piatto a base di pesce semplice e veloce da realizzare questa zuppetta di acciughe al pomodoro fa al caso vostro

Ricette > Pane, Pizze e derivati

Focaccia al gorgonzola e zucchine

Che si tratti di un pic-nic, di una merenda o di un antipasto, le focacce sono sempre un’ottima soluzione. In questa ricetta ne si propone una versione golosa e originale con gorgonzola e zucchine

Ricette

Ravioli alla ligure

I ravioli alla ligure sono un piatto ricco di gusto e di tradizione che rimanda alla bellissima regione italiana. Viene dapprima preparato il ripieno a base di vitello e la pasta dei ravioli, i quali verranno poi serviti con un gustoso sugo di carne

La sottile sobrietà della torta della nonna

Un guscio croccante con un cuore morbido e setoso per un dolce di tradizione toscana, semplice ed elegante, che piacque anche a Pellegrino Artusi

Ricette

Cavolfiore con zabaione salato

Un modo diverso e divertente di gustare una tipica verdura di stagione come il cavolfiore che viene qui prima bollito e poi saltato in padella con uvetta e pinoli e accompagnato da una gustosa crema di zabaione al parmigiano.

Ricette

Torta di pane e cioccolato

Un modo originale e sfizioso di recuperare il pane raffermo trasformandolo in un gustoso dessert a base di cacao amaro, uvetta e pinoli.

Ricette

Gnocchi al sapore di baccalà con olive e pinoli

In questa tipica ricetta veneta l’impasto degli gnocchi è composto da patate e baccalà, il tutto condito da polpa di pomodoro olive e pinoli per un connubio di sapori delicato e speciale.

Ricette

Verza arrosto al miele, con pinoli, limone e salvia croccante

Il sapore aspro della verza unito al dolce del miele e alla croccantezza dei pinoli in un piatto vegetariano dal sapore unico.

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Rombo con carciofi e pinoli al timo

Questo secondo piatto a base di pesce è davvero facile da preparare ma visivamente molto bello. Perfetto per un pranzo o una cena leggera, il rombo con carciofi e pinoli al timo, unisce alla morbidezza e alla delicatezza del pesce la croccantezza dei pinoli e il sapore deciso dei carciofi.

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Rana pescatrice bardata al bacon con insalata di finocchi, arance, uvetta e pinoli

La rana pescatrice, o coda di rospo, bardata al bacon è un secondo piatto semplice ma di grande impatto. Dovrete solo procurarvi un trancio di pesce fresco e del bacon.
La rana pescatrice è un pesce magro e prelibato il cui sapore viene reso più deciso dal connubio con il bacon. La crema di finocchio amalgama i gusti e dona al piatto delicatezza e freschezza.