Il contrasto cromatico nasconde una grande armonia di sapori: chiudete gli occhi e lasciatevi trasportare dalla bontà di questi cuori.
1) Per realizzare questi cuori bianchi e neri procurati una base di torta al cioccolato. Con l’aiuto delle formine per biscotti o di un coltello a punta ricava dei dolcetti a forma di cuore.
2) Immergi i cuori così ottenuti fino a metà nella glassa reale. Spennella poi l’altra metà con della gelatina di albicocche e distribuiscici sopra un po’ di codette di cioccolato.
1) Prima di servire i cuori bianchi e neri verifica che la gelatina di albicocche si sia solidificata completamente.
2) Disponi i cuori su un vassoio e guarniscili con dell’arancia candita.
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