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Fantasia di tiramisù

  • 30 minuti PT30M
  • FACILE
  • -/5
Fantasia di tiramisù@saleepepe
Sale&Pepe

Ingredienti per 4 persone

    • TAZZA DI CAFFE' FREDDO
    • BISCOTTI RICOPERTI DI CIOCCOLATO
    • BISCOTTI SECCHI
    • MACARONS
    • ARANCIA NON TRATTATA
    • GHERIGLI DI NOCE
    • CANNELLA IN POLVERE
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Fantasia di tiramisù, la preparazione

1) Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero e, a parte, gli albumi con un pizzico di sale. Amalgamate il mascarpone alla spuma di tuorli e poi unite gli albumi a neve.

2) Predisponete 12 bicchierini. Sbriciolate grossolanamente 4 biscotti per ogni tipo e distribuite le briciole di macarons in 4
bicchierini, quelle di petit beurre in altri 4 e quelle di biscotti al cioccolato nei 4 restanti.

3) Irrorate con poco caffè le briciole al cioccolato e quelle di petit beurre.

4) Riempiete tutti i bicchierini con la crema al mascarpone e guarnite con i biscotti rimasti accoppiandoli a quelli usati sul fondo.

5) Aggiungete scorza di arancia sui biscotti al cioccolato, noci sui petit beurre e cannella sui macarons.

Pubblicato il 25/11/2021

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