Antipasti

Asparagi e gamberi in salsa

Antipasti

Toast di panettone al prosciutto con fichi secchi

Antipasti

Involtini di prosciutto crudo

Antipasti

Pittule salentine

Antipasti

I bignè dorati ai capperi

Antipasti

Ostriche con mignonette allo scalogno e Bloody Mary

Antipasti

Polpette di zucchina

Antipasti

Involtini di formaggio di capra, con fave ed erbe aromatiche

Antipasti

Capesante al pompelmo e burro vanigliato

PRIMI

Lasagne con melanzane e scamorza

PRIMI

Risotto ai funghi porcini mantecato

PRIMI

Tagliolini di riso con seppioline, rucola e pinoli

PRIMI

Cous cous di pesce alla trapanese

PRIMI

Trenette con il pesto allargato

PRIMI

Riso brusciato, con caciocavallo e pelati

PRIMI

Spaghetti con agnello e cipolle di Tropea

PRIMI

Gazpacho piccante ai pomodori rossi e verdi

PRIMI

Fusilli lunghi bucati con il pesto di pomodori secchi

PRIMI

Lasagne con crema di formaggi e Praga

Secondi

Sformatini agli agretti e ricotta affumicata

Secondi

Saltimbocca ripieni

Secondi

Spiedini di manzo e peperoni con salsa al mango

Secondi

Pesce al forno estivo: il tian di platessa e patate

Secondi

Salmone al forno con verdure

Secondi

Polpettone con mozzarella e aromi

Secondi

Petto di pollo ripieno e carotine

Secondi

Manzo con zucca al forno e bagna caôda

Secondi

L’anatra in salsa di cedro e pistacchi

Secondi

Girelle di manzo con zucchine, mozzarella e acciuga

Secondi

Scaloppine di tempeh con bok choi saltato al miso

Contorni

Melanzana al cartoccio con fagiolini alla menta e cacioricotta

Contorni

Carciofi alla giudia di Sora Lella

Contorni

Fritto croccante di verdure e pasta

Contorni

Patate al parmigiano

Contorni

Empanada di platano

Contorni

I finocchi gratinati al forno

Contorni

Fiori di zucca alla ricotta

Contorni

Insalata di avocado, piselli e cipolla marinata

Contorni

Cipolle e patate in gusci a sorpresa

Contorni

Ceci speziati croccanti