Gli spaghetti alla poverella sono un primo piatto perfetto per chi non ha tempo di cucinare ma ama comunque deliziare i commensali con piatti saporiti e fragranti
Gli spaghetti alla poverella sono un piatto dal minimo sforzo e dalla massima resa, un gustoso salva cena se non avete molto tempo per cucinare o se vi siete dimenticati di fare la spesa!
Il nome è tutto un programma, questi spaghetti rapidissimi saranno la pausa pranzo perfetta. Gli spaghetti alle vongole fujute vi faranno sentire in un ristorante sul mare senza bisogno di passare in pescheria, mentre la nostra ricetta per gli spaghetti cacio e pepe trasporterà le vostre papille gustative a Trastevere.
1 Lavate i pomodori, asciugateli e privateli dei semi, poi tritateli grossolanamente, lasciateli sgocciolare per eliminare l’acqua e metteteli in una ciotola.
2 Pulite i peperoncini e tagliateli finemente, poi tritate l’aglio, il sedano, i capperi dissalati e le foglie di basilico e uniteli ai pomodori. Infine profumate con un pizzico di origano, insaporite con una discreta macinata di pepe nero e condite con un dl di olio extravergine d’oliva campano. Mettete tutto in un vasetto di vetro e lasciate riposare per una notte.
3 Quando vorrete preparare gli spaghetti, togliete la salsa dal frigo e aggiungete il sale, poi cucinate gli spaghetti, scolateli e conditeli con la salsina.
