La torta di riso e mandorle con zabaione

Antipasti

Friselle con verdure al ghiaccio

Antipasti

Biscotti al formaggio

Antipasti

Sardine speziate allo zenzero

Antipasti

I frittini di gamberi al sesamo

Antipasti

Biscotti salati con farina di mais e noci

PRIMI

Sformato di pasta alla verza

PRIMI

Zuppa di quinoa e spinaci

PRIMI

Spätzle di spinaci

PRIMI

Riso in verde con lupini di mare al forno e salsa al Riesling

PRIMI

Spaghetti alla carbonara vegana

PRIMI

Tagliolini risottati con le fave

PRIMI

Carbonara di mare con ricotta

PRIMI

Risotto sullo stecco con fonduta al Parmigiano

PRIMI

Millefoglie di cialde di polenta con tometta di capra

Secondi

Polpettone aromatico al limone

Secondi

Bocconcini di merluzzo in umido

Secondi

Filetto Rossini toscano

Secondi

Involtini aggrassati con olive

Secondi

Tajine di anatra allo zafferano con i fichi

Secondi

Tranci di pesce in padella con piselli e pomodori

Secondi

Focaccia rustica con pecorino e salame

Secondi

Involtini di fesa di tacchino con erbe e pomodori secchi

Secondi

Polpette svedesi di pesce con panna acida

Secondi

Verza ripiena di carne e pasta di salame

Secondi

Alette di pollo croccanti con patate rosse

Contorni

Insalata di indivia, funghi e grana croccante

Contorni

Tartare di porcini alle acciughe e noci

Contorni

Zucca e cavolini di bruxelles

Contorni

Finocchi gratinati in teglia con Gruyère

Contorni

Insalata di mele e sedano

Contorni

Insalatina di farro fredda con pecorino

Contorni

Pacchettini di lattuga

Contorni

Pirofila di patate, carciofi e porri con pancetta affumicata e timo

Contorni

I bocconcini croccanti di patate

Contorni

Radici in crosta di sale al pepe rosso

Contorni

Tempura di alghe nori