Antipasti

Il culatello e grana

Antipasti

Tramezzini agli scampi

Antipasti

Biscottini con formaggio di capra e composta di fichi

Antipasti

I gamberi al lardo

Antipasti

Scotch egg con la 'nduja

Antipasti

Cozze ripiene di riso al pomodoro

Antipasti

Gli spinacini, miele e ricotta

Antipasti

Capesante con sugo leggero alla puttanesca

Antipasti

Tartellette rovesciate ai pomodori con brisée alle mandorle

PRIMI

Risotto cremoso alla zucca, gorgonzola, speck e nocciole

PRIMI

Minestra con i tenerumi: la ricetta estiva

PRIMI

Risotto di mare alla maggiorana

PRIMI

Stracci con zucchine novelle, culatello e fiori

PRIMI

Bigoli in salsa di cipolle e acciughe

PRIMI

Supplì al telefono

PRIMI

Riso orientale con granella di mandorle

PRIMI

Gnocchi di spinaci e bietole con zola e nocciole

PRIMI

Crespelle con pescatrice e salsa di pistacchi

PRIMI

Spaghetti con le polpettine

PRIMI

Zuppa di latte e zucca

Secondi

Carpaccio di porcini alle nocciole

Secondi

Spinacino ripieno ai würstel e spinaci

Secondi

L’agnello caramellato

Secondi

Frico di San Daniele

Secondi

Brasciole di cavallo

Secondi

Carpaccio di vitello marinato con verdurine

Secondi

Frittatine con spinaci, uvetta e pinoli

Secondi

Involtini di maiale con prosciutto e pistacchi

Secondi

Petto di pollo ripieno alla messicana

Secondi

Tagliata agli aromi

Secondi

Pollo alla diavola

Contorni

Contorno di castagne e mele rosse

Contorni

Insalatina fiorita

Contorni

Cicorino con ricotta

Contorni

Polpette di patate: maakouda in pastella speziata

Contorni

Insalata mista alle nocciole

Contorni

Insalata di cardoncelli arrosto e cannellini

Contorni

Caponata di melanzane, un classico in agrodolce