Antipasti

Gazpacho verde con tempura di basilico e perilla

Antipasti

Patè alla boscaiola con timo e scalogno

Antipasti

Paté di mare vegano

Antipasti

Gelatini di formaggio con pomodorini secchi

Antipasti

Chips di barbabietola con salsa di yogurt

Antipasti

Empanada di seppie e peperoni

Antipasti

Grustin con crema di parmigiano e pancetta al pepe

Antipasti

Le tartellette con cipolline all'aceto balsamico

Antipasti

Il salmone su chips dorate

Antipasti

Terrina di fegatini e agnello con bacon

Antipasti

Cocktail di gamberi

PRIMI

Risotto alle mele con lardo e rosmarino

PRIMI

Cuscus con lenticchie, borragine e ortiche

PRIMI

Tagliatelle fresche screziate con mele Fuji e cavolini alla senape

PRIMI

Linguine con tonno, capperi, olive e pecorino al limone

PRIMI

Risotto cremoso agli asparagi con stracchino

PRIMI

Pasta ripiena al culatello: con ortiche e crema di finocchi

PRIMI

Torrette con carciofi e prosciutto di Praga

PRIMI

Pasta, broccoli e arzilla

PRIMI

Spaghetti integrali con ciliegini in padella al battuto di olive e scalogni

PRIMI

Spaghetti con vongole e funghi

Secondi

Coppa arrosto al vino e rosmarino

Secondi

Specialità ai funghi: ecco le ricette di Sale&Pepe

Secondi

Caponata di baccalà, con sedano e cipolle

Secondi

Cosce di pollo fritte alla senape

Secondi

Pollo al curry con mele e uvetta

Secondi

Moscardini all'acqua pazza

Secondi

Saltimbocca ripieni

Secondi

Zucchine con bacon e pecorino

Secondi

Baccalà al latte con porcini in scrigno di brisée

Secondi

Bracioline con i carciofi

Contorni

Insalata di cetrioli con ravanelli, olive e rucola

Contorni

Funghi trifolati con aglio e prezzemolo

Contorni

I fagiolini, zucchine e taccole in agrodolce

Contorni

Insalata di mele e fragole

Contorni

La dadolata di topinambur, patate e sedano rapa

Contorni

Cavolfiori colorati con giardiniera agrodolce

Contorni

Gratin di patate

Contorni

Insalata di fagioli e friggitelli

Contorni

Curry di soia gialla e nera

Contorni

Rosso Tardivo pasticciato al forno