Antipasti

Insalata di taccole, salmone e pinoli

Antipasti

Gli sgonfiotti di grana

Antipasti

Tartare di avocado, mango e pomodoro pachino

Antipasti

Tartare di salmone con carpaccio di zucchine

Antipasti

Rotolini di avocado e salmone con kumquat canditi

Antipasti

Gamberi aglio e olio con vinaigrette all'avocado

Antipasti

Crostatine alla zucca con mele e panna

Antipasti

Gli sformatini con peperoni e acciughe

PRIMI

Millefoglie con fricò

PRIMI

Zuppa alla moda di Arleux

PRIMI

Gnocchi di castagne e ricotta al ragù di coniglio

PRIMI

Ravioloni con ragù di fave

PRIMI

I fiocchi d'amore con dadolata di pollo e bacon

PRIMI

Terrina di lasagne e salmone fresco

PRIMI

Lasagne alle erbe

PRIMI

Orecchiette integrali con crema di scarola, olive e pistacchi

PRIMI

Orecchiette con ceci, indivia e speck

Secondi

Fiocco al forno con patate, salsa al ginepro e broccolo

Secondi

I panini alle patate e rosmarino

Secondi

Carré di vitello con sedano rapa, noci e mandorle

Secondi

Seitan con albicocche e piade

Secondi

Cartoccio di patatine rosse, pannocchie e gamberi

Secondi

Sformato di sedano rapa con dadolata di pere e fonduta di Sbrinz

Secondi

Polpo su crostone di patate e mini strudel di ricotta

Secondi

I bocconcini di pollo croccanti con chips

Secondi

Il polpo in salsa di vino rosso

Secondi

Moscardini alla luciana

Contorni

Carpaccio di mele e primosale di capra

Contorni

Finocchi e porri agli aromi

Contorni

Lenticchie con cipolle fritte

Contorni

Mizuna con frutta, ortaggi e salsa allo zenzero

Contorni

Pomodori con riso, mozzarella e basilico

Contorni

Chips multicolori all'aceto

Contorni

Insalata di frutta e verdura con aceto balsamico

Contorni

Zucchine ai porri e speck

Contorni

Biscotti al cocco

Contorni

Insalata: winter salad con radicchio, melagrana, noci e mela