Antipasti

Crostini di panettone al rosmarino

Antipasti

Panettone gastronomico con caviale

Antipasti

Patè alla boscaiola con timo e scalogno

Antipasti

Spirali di sfoglia allo speck

Antipasti

Cha Giò, involtini in carta di riso alle erbe aromatiche

Antipasti

Crespelle gustose all'insalata russa

Antipasti

Le bruschette di polenta

Antipasti

Patè di asparagi con uova sode

Antipasti

Mix di salmone, storione e gamberi con crudité

Antipasti

Gelatina di spumante con bocconcini di salmone

PRIMI

Riso bianco alle tre salse

PRIMI

Pasta e fasui alla visentina

PRIMI

Il dip di fave e zucchine

PRIMI

Pappardelle con gamberi e cotechino croccante

PRIMI

Sorpresine di pasta marinare

PRIMI

Riso e latte con zucca

PRIMI

Il risotto alle nocciole con il castelmagno

PRIMI

Maccheroni con stracciatella, alici e peperoni cruschi

PRIMI

Lasagne di lenticchie ripiene di zucca

PRIMI

Agnolotti di funghi e cime di rapa con burro all'acciuga

PRIMI

Spaghetti con cipolle

Secondi

Baccalà mantecato con polenta

Secondi

La treccia di pane al burro, aglio e salvia

Secondi

Filetto alla vinaigrette di lamponi e salsa alla menta

Secondi

Fiorentina con ketchup di prugne e cipolle in tempura

Secondi

Rotolo farcito al caprino e olive

Secondi

Scaloppine di vitello al vino bianco

Secondi

Cubi di vitello marinato alla salvia con asparagi

Secondi

L’arrostino di filetto al tè al bergamotto

Secondi

Faraona con la melagrana

Secondi

Fiorentina ai ferri

Secondi

Petti di faraona al finocchietto

Contorni

Zucchine alla mortadella

Contorni

Coppe esotiche con lattuga e mango

Contorni

Bietole farcite con grano saraceno

Contorni

Involtini vegetariani di peperoni gratinati

Contorni

Insalata con cipolle agrodolci e mozzarelline fritte

Contorni

Flan con la bagna cauda

Contorni

Cavolfiore allo zafferano con yogurt

Contorni

L'agrodolce di zucca

Contorni

'Nsalata i patati

Contorni

Purea di topinambur all'aneto