Antipasti

Gli spiedini di castagne al rosmarino

Antipasti

Bruschette di pane casereccio con burrata e pesto di rucola

Antipasti

I sandwich di polenta

Antipasti

Sandwich di primosale e melanzane

Antipasti

Pane carasau per croccanti involtini di cipolle e formaggio

Antipasti

Sinfonia di crostini con friselle e grissini

Antipasti

Tramezzini all'insalata di gamberi

Antipasti

Coculli fritti di farina di ceci

PRIMI

Tagliolini con zucca e radicchio, crumble di amaretti e caffè

PRIMI

Pasta al peperoncino con feta e olive

PRIMI

Fregola risottata

PRIMI

Spaghetti alla carbonara di vongole con salame piccante e pomodori secchi

PRIMI

Gnocchi di semola con salsiccia e finocchietto

PRIMI

Daube de muscardins - Moscardini stufati

PRIMI

Spaghetto giallo di Cracco

PRIMI

Risotto alla zucca con salsa di gorgonzola dolce

PRIMI

Spaghetti spezzati con fave gialle, scampi e pecorino

PRIMI

Timballini di riso e asparagi con salsa di uova

PRIMI

Gratin di pasta alla contadina con funghi e prosciutto

Secondi

Manzo all'olio

Secondi

Spiedini di involtini

Secondi

Cosce di pollo speziate arrosto

Secondi

Scottiglia

Secondi

Polpettone di pane e verdure con cuore di fave e fagiolini

Secondi

Timballo alla teramana

Secondi

Uova alla Nero Wolfe

Secondi

Il doppio hamburger

Secondi

Carpaccio di filetto marinato al sale

Secondi

Cosce di pollo alle olive in padella

Secondi

La panzanella ricca con tonno, uova e cipolle

Contorni

Insalata di pere, zucca e rucola

Contorni

Pomodori farciti crudi

Contorni

Zucchine ripiene alle mandorle

Contorni

Parmigiana di carciofi

Contorni

Insalata con cipolle agrodolci e mozzarelline fritte

Contorni

Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino

Contorni

Peperoni ripieni di riso e pecorino

Contorni

Parmigiana di zucca gialla

Contorni

Farro arlecchino

Contorni

Radicchio variegato di Castelfranco al cartoccio