Un guscio di cioccolato racchiude il profumo di tanta frutta rossa
1) Realizza un’insalata di frutta diversa dal solito con la ricetta della macedonia nel guscio. Lava le fragole e mondale eliminando il picciolo, poi tagliale in piccoli spicchi e sistemale in una ciotola. Lava i lamponi, elimina l’acqua in eccesso poi aggiungili alle fragole.
2) Bagna entrambi con il succo di limone, cospargi di zucchero semolato e mescola accuratamente. Conserva la frutta nel frigorifero.
3) Lava e asciuga accuratamente il mango, quindi taglialo in fette molto sottili.
1) Il guscio della macedonia è rappresentato da un ghiotto uovo di cioccolato: incidine la calotta con un coltello molto affilato, dandogli una forma gradevole.
2) Spezzetta il cioccolato della calotta e mettilo dentro l’uovo, poi riempilo con la macedonia di lamponi e fragole. Decora il tutto con fettine sottili di mango, foglie di menta ed una bella spolverata di zucchero a velo. È decisamente una divertente idea per utilizzare le tante uova di cioccolato ricevute in regalo durante il periodo pasquale.
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