Frittelle

Chiacchiere: un impasto a regola d’arte

Pasta fresca

Fettuccine Alfredo

Gnocchi

Spatzle alle erbe con brodo affumicato

Pesce di mare

Polpettone di baccalà in crosta con farcia di cipolle in saor

Biscotti

Biscotti all’olio e zafferano con cioccolato fondente

A TRANCI

Rana pescatrice ai carciofi e speck

MANZO

Filetto alle pere con crema di porri

Riso

Savarin di riso e lingua al ragù di regaglie

Dolci al cucchiaio

Minisoufflé di panettone

Ravioli

Mezzelune ai gamberi e aragosta con salsa al limoncello

Salsa salata

Brodetterò, un brodetto gourmand

TARTINE E TRAMEZZINI

Club sandwich con roast beef e salsa tartara