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Le 10 migliori ricette con le lenticchie

Ecco tanti modi per cucinare le lenticchie, dall’hamburger di lenticchie in salsa gialla alle lenticchie di umido

Salumi di tradizione: imparare a sceglierli e abbinarli

Guidato con mano sapiente dalla famiglia Spreafico, il prosciuttificio Marco d’Oggiono realizza da oltre 70 anni prodotti d’eccellenza. Da gustare da soli o in sfiziosi fingerfood.

Chiara Caprettini prepara crema di lenticchie con crumble di pane e lardo celtico

 Ingredienti per 6 bicchieri 200 g di lenticchie – brodo vegetale – rosmarino fresco – 100 g di pane di segale – 40 g di nocciole – 30 g di burro – olio extravergine d’oliva – sale – pepe – 120 g di lardo celtico Marco d’Oggiono – Lessate le lenticchie nel brodo. Scolatele (tenendo […]

Autunno: ecco cosa mangiare per aiutare i capelli

In autunno i capelli sono spesso sofferenti, tendono a cadere e a sfibrarsi. Una semplice guida ai cibi che li aiutano. E a quelli da evitare.

Ricette > Antipasti > Verdure

Padellata di cavolo cappuccio e speck

La padellata di cavolo cappuccio e speck è un ottimo contorno che combina le virtù delle verdure alle proteine vegetali dei legumi. Nella ricetta sono infatti presenti anche le lenticchie che conferiscono gusto e consistenza al piatto

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Formati speciali

Reginette con carciofi al lardo croccante

Le reginette con carciofi al lardo croccante sono un primo piatto nutriente e gustoso capace di catturare anche i palati più esigenti

Tecniche di Base > Verdura

Come cucinare le lenticchie

Scopri come cucinare le lenticchie al meglio, dalla scelta della varietà più adatta ad ammollo e metodo di cottura: in padella, con la pentola a pressione, in forno a microonde, con il Bimby e non solo…

Lenticchie: 8 contorni veloci

I legumi sono un ottimo sostituto alle proteine della carne. Alternali ogni tanto, scegliendo ad esempio le lenticchie, che hanno un ottimo apporto di proteine: scegli tra i contorni veloci di Sale & Pepe

Ricette > Antipasti > Verdure

Insalata di lenticchie e cavolfiore

Un’insalata ricca e saporita, da preparare come contorno o da mangiare come piatto unico: prova la ricetta di Sale&Pepe delle lenticchie con cavolfiore

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