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lenticchie

La Tuscia: un tuffo nel passato

Attorno al lago di Bolsena si innalzano borghi suggestivi, palazzi sontuosi e chiese medievali. Meritano la scoperta anche le eccellenze gastronomiche locali come legumi, cereali, olio e un aglio rosso coltivato già a tempi degli etruschi

Lenticchie, cucinarle veloci e con fantasia

Con spezie esotiche o ispirazioni dalle nostrane tradizioni regionali, le lenticchie, economiche, proteiche e a zero grassi, arricchiscono le nostre tavole. E non trascuratele come ingrediente da insalata!

Le 10 migliori ricette con le lenticchie

Ecco tanti modi per cucinare le lenticchie, dall’hamburger di lenticchie in salsa gialla alle lenticchie di umido

Salumi tradizionali: imparare a sceglierli e abbinarli

Guidato con mano sapiente dalla famiglia Spreafico, il prosciuttificio Marco d’Oggiono realizza da oltre 70 anni prodotti d’eccellenza. Da gustare da soli o in sfiziosi fingerfood.

Chiara Caprettini prepara crema di lenticchie con crumble di pane e lardo celtico

 Ingredienti per 6 bicchieri 200 g di lenticchie – brodo vegetale – rosmarino fresco – 100 g di pane di segale – 40 g di nocciole – 30 g di burro – olio extravergine d’oliva – sale – pepe – 120 g di lardo celtico Marco d’Oggiono – Lessate le lenticchie nel brodo. Scolatele (tenendo […]

Autunno: ecco cosa mangiare per aiutare i capelli

In autunno i capelli sono spesso sofferenti, tendono a cadere e a sfibrarsi. Una semplice guida ai cibi che li aiutano. E a quelli da evitare.

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