Carré di vitello alla pancetta

Antipasti

Sandwich di primosale e melanzane

Antipasti

Antipasto piemontese con tomini al verde

Antipasti

I bignè caramellati al roquefort con sale nero e sedano

Antipasti

Le foglioline novelle in crosta di ceci

Antipasti

Muffin di fave e Grana Padano con pomodori caramellati e crema di yogurt

Antipasti

Zuppa fredda di melone bianco e yogurt senza cottura

Antipasti

Caprese in salsa di cipolle

Antipasti

Rotolini di cetriolo con crema di avocado e verdure

Antipasti

Tortini con misticanza e peperoni

Antipasti

Colombine salate di Pasqua e Pasquetta al Grana Padano DOP

Antipasti

Pancakes alla trota

PRIMI

Cestini di pasta fillo con pennette alla ricciola e bottarga

PRIMI

Risotto al prosciutto di mora romagnola e melone rospo

PRIMI

Nidi di polenta

PRIMI

Rotolini di lasagne ricce con polpa di granchio

PRIMI

Ciambelline di riso Venere con moscardini

PRIMI

Paccheri con pomodoro, mandorle e pane fritto

PRIMI

Orecchiette con ragù di carni e cialdine di pecorino

PRIMI

Pad Thai, noodles con gamberi e germogli di soia

PRIMI

Tortini di crepes al radicchio

Contorni

Carciofi ripieni di farro allo zafferano

Contorni

Sformato ai tre cavoli

Contorni

Zucca e porcini al rosmarino

Contorni

Gratin in rosso e verde

Contorni

Nicoise invernale di radicchi al forno

Contorni

Insalate: fattoush di fagioli bianchi e rossi

Contorni

Rosso Tardivo pasticciato al forno

Contorni

Coppe esotiche con lattuga e mango

Contorni

Bignè di carciofi, primo sale e acciughe

Contorni

Riccia alla carbonara: insalata gourmand

DOLCI/DESSERT

I canestrelli

DOLCI/DESSERT

La crostata al Cognac

DOLCI/DESSERT

Cheesecake alla menta

DOLCI/DESSERT

Catalana al cioccolato fondente con crumble

DOLCI/DESSERT

Fichi farciti al rum

DOLCI/DESSERT

Baci (Perugia)

DOLCI/DESSERT

Torta caprese al limone

DOLCI/DESSERT

Foresta "bianca" alla banana

DOLCI/DESSERT

L'aspic di uva bianca e rosata al Prosecco

DOLCI/DESSERT

La charlotte con ripieno allo yogurt e menta

DOLCI/DESSERT

Gelato al limone con menta e frutta su stecco