Carré di vitello alla pancetta

Antipasti

Insalata nord sud

Antipasti

Sfogliatine con carciofi e prosciutto

Antipasti

Capesante al pompelmo e burro vanigliato

Antipasti

Hummus verde di fave: ricetta con aglio arrostito e kale

Antipasti

Stella di Natale con farcia di ricotta di capra

Antipasti

Crema di zucca speziata all'arancia con toma di montagna

Antipasti

Rotolini di avocado e salmone con kumquat canditi

Antipasti

Corona di pane allo zafferano con prosciutto

Antipasti

Muffin di fave fresche con salame

Antipasti

Carpaccio di gamberi rossi con maionese corallo

Antipasti

Degustazione Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

PRIMI

Pasta alla chitarra con ragù di peperoni

PRIMI

Fusilli con sugo d'anatra all'arancia e finferli

PRIMI

Risotto al taleggio, timo e nocciole

PRIMI

Sedanini al limone e mimosa di uova sode

PRIMI

Le conchiglie con provola e pomodorini alle erbe

PRIMI

Lasagne con bietole, nocciole e speck

PRIMI

Triangoli di crepes con gamberi e pescatrice all'arancia

PRIMI

Spaghettini con ragù bianco di zucca, salvia fritta e noci

PRIMI

Gnocchi de susini

Contorni

Insalata di lenticchie di Castelluccio

Contorni

Gran mix di ortaggi al forno

Contorni

Cardo gobbo all'alloro

Contorni

Patate hasselback allo zafferano

Contorni

Melanzane in crema con primo sale

Contorni

Patate al forno

Contorni

Tempura di puntarelle e peperoncini dolci

Contorni

Melanzane alla barese con salame e acciughe

Contorni

Empanada di platano

Contorni

Peperoni infornati al pomodoro

Contorni

Insalata di puntarelle con grana e bottarga

DOLCI/DESSERT

La crema al lemon curd

DOLCI/DESSERT

Biscotti alle mandorle

DOLCI/DESSERT

Torta Camilla di carote e mandorle

DOLCI/DESSERT

Crostata vegan alle fragole

DOLCI/DESSERT

Crostata alle mandorle e sherry

DOLCI/DESSERT

Il cranberry duff (New England)

DOLCI/DESSERT

Tronchetto agli agrumi e limoncello

DOLCI/DESSERT

Babbo Natale di fragole e panna