Roastbeef piccante

  • recensioni
roastbeef piccante Sale&Pepe foto
Sale&Pepe

Ingredienti per 4 persone

    • MANZO CONTROFILETTO
    • Misto di pepe IN GRANI
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Step by Step

    • 1 roastbeef piccante Sale&Pep
    • Come cucinare il roastbeef piccante

      Lega 1 kg di controfiletto per mantenerlo in forma. Pesta un cucchiaio di pepe misto in grani e mescolaci gli aghi di 2-3 rametti di rosmarino tritati, poi distribuisci il mix sulla carne. 

    • 2 roastbeef piccante Saòe&Pepe ricetta
    • Scalda il forno a 200°. Sistema il roastbeef in una teglia foderata con carta da forno, infornalo e dopo 10 minuti bagnalo con mezzo bicchiere di vino bianco caldo; abbassa la temperatura a 190° e prosegui la cottura per circa 15 minuti se vuoi la carne al sangue, per 20-25 minuti se la preferisci rosata. Sala solo a fine cottura.

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    • Tagli a fette sottili la carne e servi il roastbeef piccante ai tuoi ospiti.

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