Bevanda alcolica di origine anglosassone, è una dolce delizia tutta da gustare
1
Per realizzare la ricetta degli eggnog al rum e noce moscata innanzitutto separa i tuorli dagli albumi. Monta i primi con 70 g di zucchero fino a ottenere un composto molto chiaro e spumoso.
2
Scalda il latte con il caffè pestato. Mentre lo filtri, versalo a filo sul composto precedente, mescolando con una frusta.
3
Trasferisci la ciotola con la preparazione sopra una pentola con poca acqua in ebollizione e cuoci la crema a bagnomaria per circa 10 minuti, fino a che vela il cucchiaio. Lasciala raffreddare e unisci il rum.
4
Monta gli albumi aggiungendo lo zucchero rimasto poco alla volta.
5
Amalgama gli albumi montati alla crema fredda, delicatamente.
6
Versa in 4 bicchieri e completa con un pizzico di noce moscata grattugiata.
7
Servi gli eggnog al rum e noce moscata.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
