La copertura croccante delle pappardelle al salmone è ispirata al crumble, il classico dolce inglese
1) Inizia a lavorare alla ricetta delle pappardelle al salmone con sedano e crumble dedicandoti al pesce. Elimina la pelle dal salmone, lavalo bene sotto l’acqua fredda e taglialo a striscioline.
2) Trita la mollica con il mixer fino ad ottenere delle briciole.
3) Prendi un tegame con 4 cucchiai di olio, mettici le briciole e falle rosolare, poi scolale e appoggiale su carta da cucina. Pulisci, lava e trita il sedano.
4) Cuoci le pappardelle in acqua salata. Rosola il salmone per 2-3 minuti in un tegame con l'olio rimasto, con un pizzico di sale e uno di pepe, poi unisci le pappardelle al dente e leggermente umide, infine il sedano tritato.
5) Salta le pappardelle al salmone con sedano e crumble per qualche momento, quindi servi la pasta coperta con le briciole croccanti.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
